RESTAURATION

Nous proposons la restauration sur place 
et sur réservation.
Merci de nous prévenir. 

 

Sous la tonnelle, devant les vignes...

Nous proposons  la restauration sur place à base de spécialités provençales et méditerranéennes, élaborées le plus naturellement possible. Une cuisine maison, à l’ancienne, faite de spécialités régionales, concoctées uniquement à base de produits locaux sélectionnés de notre terroir (aucun produit industriel et pas de sauces en sachet !!! ) Tous les légumes viennent du potager de la maison.

Nous vous ferons également découvrir nos vins régionaux : Côtes du Rhône du Gard Rhodanien, Duché d'Uzès.

TARIF : 20,00 €/pers.  

(plat du jour,  fromage, dessert + 1/4 de vin)

 

Quelques spécialités de la maison (car chez nous, tout est fait "maison"....)

Plats frais :

Salade composée "Maison Pons"

Salade de pélardons chauds d'Uzés

Salade de la mer

Assiette de tapas maison

Tarte feuilletée à la ratatouille

Ceviche de poisson de mon poissonier

Tomates et basilic à la vraie Mozzarella

Brick de thon au cumin

Aubergines à la tomate

Oeuf cocotte à la ciboulette

 

 

 

Plats chauds :

Daube aux olives

Gigot d'agneau à la louche

Moules de Bouzigues pleine mer à la provençale

Saumon frais label rouge sauce Trois Gros

Seiches et poulpes en ragout, de la criée du Grau du Roi 

Blanquette de veau aux petits champignons

Caillettes en sauce des Cévennes

 

Desserts :

Charlotte au chocolat

Abricots du jardin au miel et à la lavande

Profiteroles au chocolat

Gâteau de riz au caramel

Ile Flottante

Crème brulée à la catalane

Clafoutis aux cerises du jardin

Tarte aux fraises du jardin

Poire Belle-Hélène

Glaces au coulis de fraises

Flan au caramel et vanille

 

 

 Pensez à nous prévenir à l'avance : nous ne cuisinons que du frais,

et les bonnes choses demandent du temps...