Maison Pons Chambres d'hôtes Uzés Pont du Gard

TABLE D'HOTES

Restauration sur place le soir

sous la tonnelle face aux vignes l'été, au coin du feu l'hiver...

Spécialités provençales et méditerranéennes élaborées le plus naturellement possible. Une cuisine maison, à l’ancienne, faite de plats régionaux, concoctés uniquement à base de produits locaux sélectionnés de notre terroir (aucun produit industriel ni sauces en sachet !!! ) Légumes du potager de la maison.

Plats "spécial fraicheur" possibles en cas de chaleur...

Nous vous ferons également découvrir nos vins régionaux Côtes du Rhône du Gard Rhodanien, Duché d'Uzès.

TARIF : 24,00 €/pers. 

(tapas de la maison, plat du jour, plateau de fromages, dessert + 1/4 de vin)

Merci de réserver à l'avance car nous ne cuisinons que du frais et les "bonnes choses" demandent du temps...!

 

 Quelques spécialités de la maison

(car chez nous, tout est vraiment fait maison !!!)

TAPAS

Tzatziki

Bricks de thon

Ceviché

Terrine 3 viandes

Mousse de thon

Pélardons chauds

Champignons à l'andalouse

Moules à la catalane

Tapenade 

Toasts tomate et anchois de la maison

Oeuf cocotte ciboulette

Salade de petits poulpes

Tortilla 

PLATS DU JOUR

Daube aux olives

Gigot d'agneau à la louche

Moules pleine mer sauce provençale

Paella marinera

Feuilletés de ratatouille du jardin

Petit salé aux lentilles

Profiteroles de brandade de morue 

Saumon frais label rouge sauce Trois Gros

Ragout de seiches

Caillettes de viande des Cévennes

Encornets farcis (tautennes)

Pot au feu

Blanquette de veau à l'ancienne

Gratin de fruits de mer

Tagliatelles au Gorgonzola

DESSERTS

Charlotte au chocolat

Abricots miel et lavande

Profiteroles au chocolat, choux maison

Fondant au chocolat et coulis de fraises 

Gâteau de riz rhum caramel

Ile Flottante

Crème brulée à la catalane

Clafoutis aux cerises du jardin

Tarte aux fraises du jardin

Poire Belle-Hélène

Glaces au coulis de fraises

Flan au caramel et vanille